JUGO ENERGÉTICO DE ZANAHORIA Y REMOLACHA

1 Remolacha

2 Zanahorias

1 Limón

1/4 de taza de agua (o agua al gusto)

pepelón o azúcar morena al gusto

JUGO DE PASTO

Vamos a utilizar para este jugo, el apreciado pasto que usualmente eligen las vacas para su dieta diaria, un alimento que aunque parezca increíble, se puede preparar en forma de jugo, se le añade limón, y hasta puede servir para preparar una guarapita si no se tienen más ingredientes... nos queda como resultado un sabroso jugo verde de pasto con limón.

Ingredientes:

200gr de pasto

2 limones ( se va a utilizar la cascara del limón también)

1 lt de agua

papelón rayado o azúcar morena al gusto

Preparación:

Se le quita la vena a las hojas largas del pasto, se pican en trocitos y se mete en la licuadora junto al litro de agua, se exprimen los 2 limones, se pela la cascara y echamos todo junto para licuar, luego colamos y añadimos finalmente el papelón rayado o la azúcar morena...

JUGO DE PIRA

Ingredientes:

200gr de hoja de pira

1 panela de papelón de 500gr (o al gusto)

4 limones

1,5 lt de agua

Preparación:

Se corta la pira por el tallo, se deshoja hasta alcanzar 200gr, se lava, se licua con el agua, se cuela (el resto no se bota, sirve para hacer polvo mágico), luego se le agrega el papelón rayado y el jugo de limón y se bate hasta homogeneizar.

JUGO DE TAMARINDO CON APIO ESPAÑA

ingredientes:

250gr de papelón o azucar

300gr de tamarindo

un ramo de apio españa o celery para 1lt de agua

Preparación:

se disuelve el papelón con anterioridad en 100ml de agua, y luego se agrega al jugo, si es azúcar morena se agrega directamente al jugo, se pone en el litro de agua a que se disuelva el tamarindo (por 2 horas o mas) o se licua dando pequeños toques a la licuadora para que las semillas de tamarindo no se trituren tambien, luego se cuela y se vuelve a licuar con el apio españa o celery, se vuelve a colar.