"Los hombres no están en el mundo para entredestruírse, sino para entreayudarse" Simón Rodriguez

viernes, 8 de abril de 2016

AMARANTO REVENTADO O COTUFAS

A fuego alto de calienta un aolla sin tapa. al estar bien caliente se baja del fuego y se agrega una pqeueña cantidad de granos de pira y se agita la olla tomándola por las asas, de esa manera irán reventando.

Debe tenerse cuidado de no pasar más de lo debido el tiempo ya que lo que se hará es tostarlos y quemarlos. La Operación se repite en pequeñas cantidades.

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