(Excelente
para la próstata)
Ingredientes:
250 gr de
frijol chino
comino al
gusto
1 cebolla
un poco
de celery
un poco
de apio españa
un poco
de zanahoria
1 aji
dulce
un poco
de aceite de oliva u otro aceite vegetal disponible
1 diente
de ajo
Preparación:
1.- Los
Frijolitos chinos se dejan remojando de un día para otro, se cocinan
para tenerlos listos.
2.- Se
pica el celery y el apio españa de manera fina ( un poco, para darle
sabor), picamos un poco de zanahoria, picamos el ají dulce con todo
y semilla, el ajo, colocamos un poco de aceite, lo vamos sofriendo
todo, echamos un poco de pimienta negra, comino y sal marina,
mezclamos y cuando esté agarrando jugo le agregamos la cebolla, (que
los vegetales se cocinen al dente para que no se pierdan sus
propiedades), le agregamos los frijolitos chinos, y finalmente
echamos varias gotas de jugo de limón.
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