Ingrediente:
6 elotes desgranados
1 lt de leche
1 diente de ajo picado
1 cebolla picada
Sal al gusto
Procedimiento:
Licuar la mitad de los elotes
desgranados con la leche y la mantequilla, colar y poner al fuego
moviendo constantemente hasta que espese al gusto.
Poner la otra mitad de los granos a
cocer con la cebolla y el ajo ,una vez cocidos añadir a la crema.
NOTA: Si la crema llegara a
cortarse, volver a licuar antes de agregar los granos cocidos y no
hervir.
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