Ingredientes:
50
naranjas
agua
azúcar
morena o papelón
clavos de
olor
preparación:
Se pelan
las naranjas, se tienen que dejar remojando las conchas naranjas en
agua para que suelten el exceso de ácido, se remojan y se enjuagan
por 8 horas (cada hora), luego se cortan en tiritas pequeñas,
finitas, después se ponen a hervir en una olla, se les quita el
agua, y a continuación se coloca en una olla el papelón o la azúcar
morena hasta que se derrita, se vierten las conchas picaditas y
algunos clavos de olor, se va removiendo hasta que el azúcar se
vuelve almíbar, se baja de la cocina, se deja reposar y finalmente
se mete a la nevera.
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