Ingredientes:
1 1/2 tazas de hojas y
tallos tiernos de pira
1/4 de taza de culantro
picado
7 dientes de ajo
machacado
1/3 de taza de aceite
2 tazas de pasta corta
cocida
agua
1/2 kg de lentejas
sal
Preparación:
Lavar las lentejas y
cocerlas en abundante agua a fuego alto hasta ablandar. Sofreír el
ajo en aceite y agregar a la olla conjuntamente con las hojas picadas
de pira y culantro. Bajar del fuego e incorporar la pasta corta ya
cocida y la sal.
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