2 zanahorias
1 Pimentón rojo
1 Cebollín
5 cucharadas de harina de garbanzo
Pan rallado
aceite vegetal
pimienta
curry
sal
Preparación:
Se ralla la zanahoria, se corta tipo juliana el cebollín y el pimentón, luego en un sartén con el aceite saltear todo esto y agregar condimentos (la pimienta, el curry y sal al gusto).
En un recipiente mezclar la harina de garbanzo con agua hasta obtener una consistencia similar a la del huevo batido. Iremos tomando nuestra preparación previamente cocinada en el sartén, haremos unas bolitas ovaladas, y las sumergimos en el batido de harina de garbanzo.
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