SALSA CHINA DE LIMÓN

Ingredientes:

50 gr de aceite de girasol o de soja
150 ml de zumo de limón
100 ml de agua
50 gr de azucar
1 cucharada sopera de almidón de maíz (maicena)
un poco de jenjibre rallado
sal y pimienta

Preparación:

1.- En un cazo poner el aceite con el zumo de limón, el jenjibre rallado, sal, pimienta y el azucar, dejar cocer suavemente moviendo con una cuchara de madera.

2.- Diluír la maicena en el agua y añadir a la preparación anterior. dejar cocer unos minutos sin dejar de remover, para evitar que se pegue y dejar que se espese.