Ingredientes:
1 coco
3 tasas de arroz
1 panela de papelón
clavos de especie,
astillas de canela, canela en polvo
1 pizca de sal
Preparación:
Se pela y se ralla el
coco, se pone a derretir el papelón, loos clavos de especie, la
canela en astillas todo junto, luego se cuela, se añade el coco
rallado y se guarda. Se pone a cocinar el arroz en 6 tazas de agua
para las 3 tazas de arroz que quede un poco seco (semiduro), luego se
echa el coco rallado con papelón y se deja que se ponga aguado, y
por ultimo se le agrega leche condensada y se deja hervir, se baja y
se deja reposar, luego se lleva al refrigerador por 10 min.
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